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RS-16 Intense Extraction Glass Filter mit Tassenauflage

99,00 

  • Handarbeit – in Deutschland gefertigt
  • für die Einzeltassenbrühung von Kaffee konzipiert
  • inkl. Tassenauflage aus Edelstahl

9 vorrätig

Artikelnummer: 10510 Kategorie:

Seine Bauweise ermöglicht eine optimale Geschmacksentwicklung, da die geschmackstragenden Kaffeefette nicht zurückgehalten werden und neben der intensiveren Aromenentwicklung zugleich das Mundgefühl verstärkt wird. Das Ergebnis ist eine reine, intensive und balancierte Tasse, mit ausgeprägter Haptik. Anders als bei Papier-, Baumwoll- oder Metallfiltern gibt Glas als inertes, neutrales Filtermedium keinen Eigengeschmack an den Kaffee ab.

Empfohlene Dosierung: 16g Kaffee für 200ml Wasser (80g/1l).
Mahlgrad: Griesfein (ähnlich French Press oder Karlsbader Kanne)

Zubereitungsempfehlung: Zuerst einen kurzen Schwall von ca. 50-80ml auf das Kaffeemehl gießen und ca. 20 bis 30 Sekunden „quellen lassen“, danach vorsichtig und sehr langsam den Rest der 200ml aufgießen. Der Brühvorgang sollte nach ca. vier bis sechs Minuten zu Ende sein.

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