Jens, unser preisgekrönter Röster und Gründer

2013 verabredete ich mich mit dem damaligen deutschen Barista Meister zu einer Tasse Kaffee aus Äthiopien, die mein Leben veränderte: „Der schmeckte wie ein Johannisbeertee, süß, mild fruchtig … ganz anders als die bittere, schwarze Brühe, die ich sonst so kannte.“ Ab diesem Moment stand fest, ich wollte lernen, wie man so eine Geschmacksexplosion aus Kaffee herausholt.

Ich lernte mein Rösthandwerk bei Deutschlands renommiertestem Kaffeeexperten, Dr. Steffen Schwarz, im Coffee Consulate Mannheim. Während meiner Ausbildung hatte ich bereits die Möglichkeit, die persönliche Bindung zu den Farmern durch Besuche wie zum Beispiel in El Salvador, Mexiko oder Indien aufzubauen. Dabei lernte ich den ökologischen und nachhaltigen Anbau kennen und die Zusammenarbeit mit den Menschen auf den Farmen schätzen.

Davon inspiriert gründete ich 2014 meine eigene Kaffeemarke. OBENAUF war geboren und wurde direkt 2015/2016 mit dem Agua Limpa aus Brasilien zum „Espresso des Jahres“ vom Crema Magazin gekürt. Für die Anerkennung und Wertschätzung war ich sehr dankbar.

2017/2018 verschlug es mich dann nach London. Dort baute ich für einen Kaffeeliebhaber eine Rösterei mit Ausschank nach deutschem Vorbild auf.

2018 kehrte ich gemeinsam mit meiner Partnerin Anne zurück nach Deutschland, um im schönen Leipzig meiner Kaffeepassion weiter nachzugehen.

Anne: Partner Crime

Nach meinem Studium in Dresden habe ich fast 10 Jahre in Großbritannien verbracht. Kaffee hatte ich so richtig in meiner Zeit in Cardiff und London für mich entdeckt. Dort hat sich, anfangs eher notgedrungen, mein soziales Leben in Coffeeshops abgespielt. Mit der Zeit habe ich mich dann zu bestimmten Coffee Shops hingezogen gefühlt und mich mehr für Kaffee und nicht nur den Ort interessiert. In dieser Zeit hatte die Entwicklung der Kaffeeszene in London so richtig Fahrt aufgenommen und es gab viel zu entdecken.

Zum Glück war ich doch noch ab und zu im Pub und habe dort durch eine gute Freundin Jens kennen gelernt. Durch Ihn habe ich Kaffee aus einer ganz anderen Perspektive erfahren. Mich haben die Geschichten zu den einzelnen Kaffees, deren Anbau und die Farmer so fasziniert, dass ich wusste – hier möchte ich gern mit einsteigen und gemeinsam diese Erfahrung und das Produkt Kaffee den Menschen näher bringen

Die Entscheidung fiel – wir wollten beide wieder nach Deutschland zurück. Ich kündigte meinen Job als Projektleiterin an einer Uni und nutzte die neue Freiheit, um erstmal einige Monate mit dem Rucksack durch Südamerika zu Reisen. Dort habe ich auch einige Kaffeefarmen besucht und viel über Kaffee und die Leidenschaft der Menschen dahinter kennen gelernt.

Jetzt genieße ich es, wieder ganz nahe meiner alten Heimat zu wohnen. Leipzig ist eine tolle Stadt, die ich schon seit meiner Kindheit gut kenne – so schließt sich der Kreis.

Stefan: Einen kleinen Beitrag für ein große Vision

Für mich ist Kaffee mehr als nur das reine Geschmackserlebnis oder Zeit mit guten Freunden zu verbringen, sondern auch Liebe zum Detail, Leidenschaft für das große Ganze und Verantwortung für eine nachhaltige Zusammenarbeit von den Farmern über die gesamte Wertschöpfungskette bis zum letzten Tropfen in die Tasse, wo auch immer man diese gerade in der Welt genießt.

Als sich die Wege von Jens, Anne und mir vor 2 Jahren in London kreuzten, habe ich genau diese Perspektive und Vision bei Obenauf wiedergefunden. Wir schlenderten durch London und sprachen gefühlte 24h ununterbrochen über Kaffee – eine Inspiration die mich nicht losließ. Eins war klar – Jens und mich verbindet mehr als nur unsere gemeinsame Heimat.

Im Team von Obenauf versuche ich nun einen kleinen Teil für unsere gemeinsame große Vision beizutragen, so dass noch mehr Menschen ein Stück Obenauf genießen dürfen.